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新わかめ

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新わかめ生です
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茹であがり
通常の十分の一位のサイズですとても柔らかいです,磯の香りもあり買ったものとは違います
昨日葉山の海で摘んできました。
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by sushihamasei | 2010-01-18 13:57

くじら尾のみ

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今日はクジラの尾のみが入りました。とても柔らかくまぐろの中トロみたいです、2キロ購入しましたので来週まで楽しめそうです(時間がたつと熟成します)お値段はいつもどうりです。
明日の午前は千葉に仕入れです楽しみだなー
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by sushihamasei | 2010-01-15 11:19